🔬 ¿Por qué es Crucial la Proteína? Construcción y Reparación: Es vital para crear y reparar tejidos, como los músculos, la piel, el cabello y los órganos. Sin proteína, el cuerpo no podría curarse ni crecer adecuadamente. Función Enzimática y Hormonal: Muchas enzimas (que aceleran las reacciones químicas) y hormonas (que regulan procesos corporales) son proteínas. Transporte y Defensa: Ayudan a transportar sustancias importantes (como el oxígeno) y forman los anticuerpos que defienden al cuerpo contra infecciones. En resumen, la necesitas para que tu cuerpo funcione, se mantenga y se defienda.


Los carbohidratos son la principal fuente de energía de tu cuerpo, como la gasolina para un coche. Se descomponen en glucosa, que es el combustible para tus células, especialmente el cerebro y los músculos. Tipos Clave: Simples: Azúcares que dan energía rápida (frutas, miel). Complejos: Almidones y fibra que dan energía sostenida (granos enteros, legumbres, verduras). La fibra es un carbohidrato importante para la digestión y el control del azúcar. En resumen, los necesitas para tener la energía para todas tus actividades diarias.


Energía y Almacenamiento: Proporcionan energía a largo plazo (9 calorías por gramo). Estructura Celular: Son vitales para construir las membranas de todas tus células. Transporte: Ayudan a absorber vitaminas (A, D, E, K). Regulación: Necesarias para la producción de hormonas. La Clave es la Calidad: Buenas: Insaturadas (aguacate, frutos secos, pescado). Beneficiosas para el corazón. Evitar: Trans (alimentos procesados).